依頼内容

広島県安芸郡府中町の飲食店で、排水が逆流し厨房内に水が溢れているので早く直してほしいというご依頼がありました。

★作業前の状況

厨房内にある溜めマスから逆流した排水が溢れており、長靴でないと入れない状態でした。流れが悪くなったのは数日前からとのことですが、グリーストラップが設置されていないことからメイン管内が油脂が相当に固着していることが予想されます。

 

★提案内容

店舗移転が決まっているため、とりあえず営業に支障がない範囲で直してほしいという要望だったので、電動ワイヤーでメイン管のつまりを解消することに。

★作業内容

屋内の雑排水が屋外側溝に流れており、屋外側からワイヤーを投入。 メイン管が5m程ほぼ閉塞しており、時間をかけてつまりを解消。 厨房内も綺麗に流れるようになりました。

■作業スタッフより

飲食店に限らず一般家庭でも定期的な排水管清掃が必要です。油を流さないように注意していても、炒め物や煮物の油が排水管に流れていってしまいます。 使用状況によって違いますが、排水管の油脂類付着とそれに起因するつまりが発生することをご理解下さい。